David Ermel | Vins d'Alsace Hunawihr

Nos vins d'Alsace de la gamme "tradition" expriment la typicité de chaque cépage.

Vins Traditions

L'exposition et l'âge des vignes donnent des vins plus structurés et qui ont plus de caractère.
Ils s'épanouissent sur 5 ans.

Vieilles vignes

Les grands crus Rosacker sont marqués par le terroir. Ce sont des vins de caractère, complexe, d'une grande longévité.
Nos vendanges tardives sont issues de raisins récoltés en surmaturité et qui donnent des vins liquoreux, puissants, de grande concentration.

Grands Crus & Vendanges Tardives

Les Crémants, Vins effervescents, "bruts" élaborés selon la méthode traditionnelle.

Crémants d'Alsace

Chers clients et amis,

Laissez nous vous présenter le millésime 2021 !

Un millésime bien différent des précédents.

L’alsace était depuis quelques années habituée à une météo très favorable. En 2021, nous avons eu un printemps et un été frais, pluvieux avec peu d’ensoleillement. Une météo propice au développement des maladies de l’oïdium et du mildiou, conduisant à une perte de 30% de notre récolte.

Fort heureusement, le mois de vendanges a été sec et ensoleillé, les raisins sains, triés à la main, ont ainsi pu atteindre une maturité optimale. Nous avons donc eu une petite récolte, mais de grande qualité.

Le millésime 2021 offre des vins d’une grande finesse, avec une belle fraicheur et des acidités marquées.

Un grand millésime de garde, pour les rieslings notamment.

Vous remarquerez un peu de changement dans nos cuvées. Les cuvées « réserve » n’existent plus, elles sont devenues nos cuvées « vieilles vignes », ce qui est plus cohérent étant donné que les parcelles cultivées sont constituées de vieux pieds de vigne.

Seul le nom change, la qualité dans le verre reste identique voire supérieure !

Enfin, pour sublimer ce millésime, nous avons imaginé un tout nouvel habillage pour nos vins tranquilles, nous espérons que les nouvelles étiquettes vous plairont !

Nous vous proposons un franco de port à partir de 24 bouteilles pour toute livraison en France métropolitaine,
48 bouteilles pour L'Allemagne, la Belgique, le Luxembourg et les Pays Bas.
et Remise de 7% à partir de 500€ d'achat

Le domaine est inscrit dans la charte HVE 'Haute Valeur Environnementale', démarche visant à améliorer l'impact de notre activité sur l'environnement.

Télécharger le certificat

Nouvelle génération, nouvelle vision de la viticulture, une culture de la vigne toujours plus raisonnée respectant l’environnement, un rafraîchissement au point de vue du packaging (étiquette, cartons...), de nouvelles cuvées. Notre but étant bien entendu de poursuivre dans la même lignée familiale tout en essayant d’apporter des idées novatrices, une touche de jeunesse, et bien sûr de cultiver la vigne et produire le meilleur vin possible en respectant le terroir.
En vous souhaitant une excellente future Dégustation au moment où vous déboucherez la prochaine bouteille David Ermel et Fils.

Le domaine David ERMEL, vignerons indépendants en Alsace, est une entreprise familiale depuis plusieurs générations.
Nos vignes s'étendent sur 14 hectares de Hunawihr à Ribeauvillé et notre but est de respecter et préserver les caractères «Terroir-Cépages».

Avec cet esprit nous vous proposons une belle gamme de vins d’Alsace comme nos Grands Crus, nos Crémants et nos Vendanges Tardives.