Les Vins de Réserves & Vieilles vignes - Riesling

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L'exposition et l'âge des vignes donnent des vins plus structurés et qui ont plus de caractère. Ils s'épanouissent sur 5 ans.

Par ordre décroissant

2 article(s)

  1. Riesling Réserve Particulière - 2019

    Cépage : Riesling

    Contenance : 75 cl - 12% Alc by Vol

    Le Riesling est un vin nerveux et racé, c'est un vin sec et fruité adapté à la cuisine du terroir.

    La Réserve Particulière est quant à elle plus florale et plus longue en bouche.

    Ce Riesling accompagne les plats les plus raffinés.

    Vieillissement : 3 à 6 ans

    Se déguste avec :

    • de la choucroute,
    • de la potée ou du baeckaoffe,
    • des cochonnailles,
    • les viandes blanches,
    • les fondues et raclette,
    • les soufflets,
    • des fruits de mer ou du poisson,
    • des escargots.
    9,50 €
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  2. Riesling Vieilles vignes - 2017

    Cépage : Riesling

    Contenance : 75 cl - 13% Alc by Vol

    C'est un Riesling issu de deux parcelles de vignes de près de 60 ans.

    D'où une grande puissance due à des rendements faibles et une belle minéralité grâce à un encépagement profond.

    Vin sec, charpenté avec une belle longueur en bouche et bien équilibré.

    Vieillissement : 4 à 10 ans

    Se déguste avec :

    • une volaille,
    • un poisson en sauce.
    10,50 €
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