Vins Traditions

Un pinot noir typique alsacien,  c'est un vin fruité aux arômes de fruits rouges, de cerises noires et de myrtilles.

C'est un vin souple, gourmand, avec un très bel équilibre.

Il s'accorde parfaitement avec la charcuterie, les viandes et les grilades.

Sa bouche velour viendra adoucir les plats épicés comme le chili, le dahl de lentilles...

Servi à température ambiante il est encore plus expressif et plus soyeux en bouche.

Le Riesling est un vin nerveux et racé, c'est un vin sec et fruité adapté à la cuisine du terroir.

Assemblage des différentes parcelles de Ribeauvillé et Hunawihr, ce Riesling respecte a merveille les typicités du cépage : Vivacité, tension et belles notes agrumes.

Ce Riesling accompagne les plats les plus raffinés.

Vieillissement : 3 à 6 ans

Se déguste avec :

• de la choucroute,
• de la potée ou du baeckaoffe,
• des cochonnailles,
• les viandes blanches,
• les fondues et raclette,
• les soufflets,
• des fruits de mer ou du poisson,
• des escargots.

Le Pinot Noir Tradition

Un vin à la robe claire et légère, et aux arômes frais et fruités de grenadine et de fraises écrasées.
Une pure gourmandise, Parfait pour un apéritif estival

Vieillissement : 1 à 6 ans

Se déguste avec :

• Parfait pour un apéritif estival, les barbecues, les salades composées, quiches..
  

Le Pinot Blanc est un vin souple et fruité avec des arômes de beurre et de noisette,

Il trouve sa place dans un repas léger, un buffet froid ou tout simplement sur une terrasse entre amis.

Il est le compagnon de tous les instants.

Vieillissement : 2 à 5 ans

Se déguste avec :

• de la charcuterie,
• un buffet froid,
• du poisson,
• de la volaille,
• des tourtes et quiches.

Le Pinot gris est un vin puissant et suave aux arômes "grillés " de fruits mûrs.

Il est corsé et plus gras en fin de bouche.

Vieillissement : 3 à 10 ans

Se déguste avec :

• du poisson fumé ou en sauce,
• des terrines,
• des rôtis,
• de la volaille.

Le Muscat est un vin sec mais délicieusement "bouqueté" de par sa nature.

On y retrouve les parfums et le 'croquant' des baies de muscat.

Vieillissement : 1 à 5 ans

Se déguste avec :

• un apéritif de classe,
• idéal avec des asperges.