Nos vins d'Alsace - Les secs

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  1. Riesling Rosacker Grand Cru - 2015

    Cépage : Riesling

    Contenance : 75 cl - 14% Alc by Vol

    Riesling Grand Cru Rosacker : Grâce au sol marno calcaire et à son exposition sud est, le Riesling grand cru Rosacker offre des arômes poivrés de fleurs blanches et de citronnelle.

    VIN DE TERROIR EXCEPTIONNEL, le millésime 2015 présente une grande complexité et de la maturité : un vin riche, ample, de grande concentration tout en gardant finesse et vivacité.

    Vieillissement : 4 à 10 ans

    Se déguste avec :

    • des poissons en sauce,
    • des viandes blanches.
    14,00 €
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  2. Riesling Rosacker Grand Cru - 2016

    Cépage : Riesling

    Contenance : 75 cl - 13% Alc by Vol

    Riesling Grand Cru Rosacker : Grâce au sol marno calcaire et à son exposition sud est, le Riesling grand cru Rosacker offre des arômes poivrés de fleurs blanches et de citronnelle.

    VIN DE TERROIR EXCEPTIONNEL. Sur ce millésime 2016, on retrouve le côté poivré et citronnelle caractéristique du Rosacker. Un vin encore sur sa jeunesse, racé et élégant avec une belle salinité et des arômes de fleurs blanches.

    Vieillissement : 4 à 10 ans

    Se déguste avec :

    • des poissons en sauce,
    • des viandes blanches.
    12,50 €
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  3. Riesling Vieilles vignes

    Cépage : Riesling

    Contenance : 75 cl - 13% Alc by Vol

    C'est un Riesling issu de deux parcelles de vignes de près de 60 ans.

    D'où une grande puissance due à des rendements faibles et une belle minéralité grâce à un encépagement profond.

    Vin sec, charpenté avec une belle longueur en bouche et bien équilibré.

    Vieillissement : 4 à 10 ans

    Se déguste avec :

    • une volaille,
    • un poisson en sauce.
    8,90 €
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  4. Riesling Réserve Particulière - 2017

    Cépage : Riesling

    Contenance : 75 cl - 12% Alc by Vol

    Le Riesling est un vin nerveux et racé, c'est un vin sec et fruité adapté à la cuisine du terroir.

    La Réserve Particulière est quant à elle plus florale et plus longue en bouche.

    Ce Riesling accompagne les plats les plus raffinés.

    Vieillissement : 3 à 6 ans

    Se déguste avec :

    • de la choucroute,
    • de la potée ou du baeckaoffe,
    • des cochonnailles,
    • les viandes blanches,
    • les fondues et raclette,
    • les soufflets,
    • des fruits de mer ou du poisson,
    • des escargots.
    8,00 €
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  5. Sylvaner Vieilles Vignes - 2017

    Cépage : Sylvaner

    Contenance : 75 cl . 12,50% Alc by Vol

    Le Sylvaner est un vin sec, léger, rafraîchissant et désaltérant.

    Une cuvée sortant du traditionnel pour ce cépage « oublié ». En effet, issu de ceps plus âgés et donc d’une grande maturité, ce vin est ample, riche et complexe tout en restant souple et très harmonieux... C'est un grand sylvaner !!

    Il existe une harmonie totale entre ce vin et les fruits de mer de par ses arômes subtils et floraux.

    Vieillissement : 2 à 5 ans

    Se déguste avec :

    • des fruits de mer,
    • de la charcuterie,
    • du poisson.
    7,50 €
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  6. Empreinte - 2016

    Cépage : Autre

    Contenance : 75 cl - 13% Alc by Vol

    Exceptionnelle, c'est une cuvée qui sort du classique Alsace !

    Vin complexe, riche et puissant qui associe les nuances toastées de la barrique avec des notes florales du cépage auxerrois. Vin de dégustation ou sur une volaille en sauce ou un fromage à pâte cuite.

    Vieillissement : 4 à 6 ans

    Se déguste avec :

    • Découverte, dégustation
    • Plats de la mer
    • Viandes blanches
    • Fromages
    12,50 €
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  7. Muscat d'Alsace - 2017

    Cépage : Muscat

    Contenance : 75 cl - 12% Alc by Vol

    Le Muscat est un vin sec mais délicieusement "bouqueté" de par sa nature.

    On y retrouve les parfums et le 'croquant' des baies de muscat.

    Vieillissement : 1 à 5 ans

    Se déguste avec :

    • un apéritif de classe,
    • idéal avec des asperges.
    8,50 €
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  8. Pinot Gris - 2017

    Cépage : Pinot Gris

    Contenance : 75 cl - 12,5% Alc by Vol

    Le Pinot gris est un vin puissant et suave aux arômes "grillés " de fruits mûrs.

    Il est corsé et plus gras en fin de bouche.

    Vieillissement : 3 à 10 ans

    Se déguste avec :

    • du poisson fumé ou en sauce,
    • des terrines,
    • des rôtis,
    • de la volaille.
    7,50 €
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  9. Riesling - 2017

    Cépage : Riesling

    Contenance : 75 cl - 12% Alc by Vol

    Ce vin sec et racé aux arômes floraux délicats se retrouve dans toute la gastronomie.

    Jeune, il est plus fruité, plus nerveux et accompagne fruit de mer, choucroute… Mature et plus affiné il partagera vos poissons, viandes blanches, volailles.

    7,00 €
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  10. Pinot Blanc - 2017

    Cépage : Pinot Blanc

    Contenance : 75 cl - 12% Alc by Vol

    Le Pinot Blanc est un vin souple et fruité avec des arômes de beurre et de noisette,

    Il trouve sa place dans un repas léger, un buffet froid ou tout simplement sur une terrasse entre amis.

    Il est le compagnon de tous les instants.

    Vieillissement : 2 à 5 ans

    Se déguste avec :

    • de la charcuterie,
    • un buffet froid,
    • du poisson,
    • de la volaille,
    • des tourtes et quiches.
    6,90 €
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  11. Sylvaner - 2016

    Cépage : Sylvaner

    Contenance : 75 cl . 12% Alc by Vol

    Le Sylvaner est un vin sec, léger, rafraîchissant et désaltérant.

    Il existe une harmonie totale entre ce vin et les fruits de mer de par ses arômes subtils et floraux.

    Le Sylvaner n'altère pas la finesse gustative de la chair du fruit de mer.

    Vieillissement : 2 à 3 ans

    Se déguste avec :

    • des fruits de mer,
    • de la charcuterie,
    • du poisson.
    5,60 €
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