Auxerrois Vieilles Vignes

Les vignes de l’Auxerrois, situées à Ribeauvillé sont toutes âgées entre 45 et 55 ans et diminuent naturellement la production et le rendement. Cela permet au fruit de gagner en maturité et en complexité.

Vieillissement : 3 à 8 ans

Se déguste avec :

• des salades,
• quiches,
• fondues et raclettes,
• tout simplement en apéritif.
• Il fera également merveille sur une volaille en sauce.